Cukormentes édes élet, bűntudat nélkül!

Túl a mai edzésen, elmesélem, hogyan lettem paleos, illetve a rengeteg életmódrendszer közül, miért pont ezt választottam.

Már vagy jó 7-8 hónapja hallottam először a paleoról, de mivel igazán nem keltette fel az érdeklődésem, nem is foglalkoztam vele. Meg voltam győződve arról, hogy én igenis egészségesen étkezem, hisz alig eszem szénhidrátot (egyszerűen nem vagyok oda a tésztafélékért, péktermékekért, rizsért), a zöldség-gyümölcs vitamin és rost bomba, a tej maga az élet forrása, és hát azért egy kis csoki bőven megfér ezek mellett:-)) Meg különben is rendszeresen sportolok, mi kell hát ennél több?…-gondoltam én.

Na DE!

2 hónapja találkoztam egyik voltkolléganőmmel, azóta barátnőmmel, aki a reggeli kávé mellett elmesélte, hogy milyen kínokat élt át több, mint 1 éven keresztül úgy, hogy közben nem mert róla mesélni, mert szégyellte. Lucának (legyen ez a barátnőm neve) a testére (karjára, combjára, arcára, de még a fenekére is) csúnya, vörös, viszkető és rettentően fájó kelések jöttek ki, hol több-hol kevesebb egyszerre. Ha olyan helyre pozicionálták magukat, ami kényesebb, akkor még ülni is alig bírt szegény. Természetesen nekivágott a klasszikus útnak: háziorvos, vérvétel, bőrgyógyász, allergológus stb, és hát néhány kenőcsön kívül semmit nem kapott útravalóul, hiszen azt mondták, hogy egészséges.

Luca már-már beletörődött a kellemetlenségbe, amikor elkezdte böngészni az internetet, és rátalált a paleolit táplálkozásra, illetve a tejről írt írásokra. Ekkor még semmi gyanút nem fogott, csupán gondolta elhagyja a tejet pár napra, hisz vesztenivalója amúgy sincs. És ekkor kapott észbe: 2-3 tejmentes nap után, a kelések teljesen elmúltak. Utána újra ivott tejet, hogy rájöjjön valóban a tej-e az oka a keléseknek, vagy pusztán elmúltak, mert el “kellett” múlniuk? És a kelések újra kijöttek. Nos ekkor hagyta el teljesen a tejet és a tejtermékeket az étkezéséből, és egyúttal úgy döntött paleos lesz.

Luca 30 éves, lassan egy éve paleos, fogyott 5 kilót, eltűnt a “konyhásnéni” karja (tudjátok, az integető izom:-)), és köszöni, több, mint jól van.

Nos én ezt nem csak olvastam, de láttam is. Luca mindig vidám lány volt, de ilyen kirobbanó formában szinte nem is láttam korábban. Hát mondanom sem kell, vérszemet kaptam: amint lett egy kis internetnyi időm, rögtön utánanéztem a paleonak, és bár bonyolultnak tűnt elsőre, a PCOS sikertörténetek meggyőztek.

Hogy miben változtam ebben az elmúlt hónapban, amióta elkezdtem ráhangolódni a paleora? Nos többet főzök (mert ugye a készre csomagolt ételek tele vannak tartósítószerrel, E “vitaminokkal” és hát cukorral), sőt mi több, megszerettem a főzést. Különlegesnek érzem magam attól, hogy én egészségesebb ételeket készítek másoknál, és ettől igen lelkes vagyok:-). Persze a párom is odavan a változásomtól:-))!

Elkezdtem sütni is, semmit nem veszek meg, amíg végig nem néztem az összetevőket és megfelelőnek nem találtam, illetve minden élelmiszert a piacon szerzek be. Étteremben mindig megkérdezem, hogy az illető étel tartalmaz-e lisztet, tejet vagy cukrot, és ha igen, természetesen mást kérek. Hát nagyjából ennyi! Csöppet sem bonyolult, és tényleg különlegesnek érzem magam ettől:-))

A bőrömön is kezdek változásokat észlelni (pedig az igazi paleo még csak most jön): sosem voltam nagyon narancsbőrös, mert tornáztam és sok folyadékot iszom, de az a “kevéske” amitől sehogyan nem tudtam szabadulni, most látványosan fogyatkozik. Korábban a létező összes krémet kipróbáltam, olcsót, drágát, zselét, gyógyszertárit, drogériásat, japánt, kínait….szóval mindent, de egyik sem ért fabatkát sem. Az arcomon megjelent pár pattanás a napokban (aprók, és nem vészes), ami szerintem a kezdődő tisztulás része, hiszen korábban nem volt ilyen.

Azt ígértem tegnap, hogy mától 100% paleos leszek, de elfelejtettem mondani, hogy a reggeli tejeskávé megmarad engedményként…még egy ideig legalábbis. A tej is piaci, őstermelőtől van, nem pasztőrözött, sőt nyers kecsketej, ami elvileg legközelebb áll az “anyatej” összetételéhez, tehát emészthetőbb (de nem paleo!). Ez még kellett a teljes őszinteséghez:-)

P.S. Ami a cukormentes életet illeti: ha kipróbálod a nyers sötét színű termelői mézet és a nyírfacukrot (ami természetes, nem finomított, és nem mellesleg 40%-al alacsonyabb a szénhidrát tartalma a sima cukorénál), azonnal rájössz, hogy a cukormentes élet igencsak finom-édes, mégsem bűnös!

Nos ezért a paleo: könnyű és világos. Ezt lehet, ezt meg nem, ENNYI!

Remélem vagytok:-))